福岡の豚骨ラーメン職人が高知に!Bch(びーちゃん)ラーメン【高知市薊野】

ラーメン

お久しぶりの投稿です。いや~最近の高知のラーメン店、新店ラッシュがごいすーですね。とても追いつける気がしません・・・やっぱり一人の運営はきつい!何人かで運営できればいいのですが。

というわけで今回は薊野にできた新店にいってきました。

びーちゃんラーメン外観

その名もびーちゃん(Bch)ラーメン。なんでも店主は福岡から高知に来られた方だそうで、これは本格的な豚骨ラーメンが楽しめそうです。

ちなみに駐車場は6台ほどありますが、店のすぐ近くではなく、店の北東に1分ほど歩いたところにあります。

びーちゃんラーメン駐車場

 

店内の写真を撮り忘れたーーー!!!確かカウンターが7席、座敷が3席ほどありました。

メニューはこんな感じ。

びーちゃんラーメンメニュー ビーちゃんラーメンメニュー 〆メシ

というわけでラーメン(680円)とチキン南蛮のセット(300円)を発注!なかなか早い提供スピードで着丼!

ラーメン

う~ん、まさに豚骨なビジュアルです。スープを飲んでみるとなるほど。見た目通りクリーミーというよりあっさりめのスープです。非常に飲みやすい。これは豚骨苦手な人でも食べやすいのではと思えるレベルです。

つるつるの麺

麺は細めんですが、いわゆる博多ラーメンなどの極細面とは違った、よくあるラーメン屋さんの太さくらい。そうそう、熊本ラーメンとかそれくらいの太さですかね。たぶん。

そしてこのチャーシューがうまい!

とろとろのチャーシュー

てゅるんてゅるんで、チャーシューに味がめっちゃ染み込んでます。なんていうか、ダシのような味が。これはちょっとチャーシュー麺もありだな・・・

で一緒に頼んだセットがこれまたうまい!

でっかいチキン南蛮

チキン南蛮(ハーフ)とか書いてるくせにこの厚み。いやいや、これ普通に如月の南蛮よりでかいんじゃ・・・そして南蛮のソースも高知県でなじみの深いオーロラソース。ご飯の量もなかなかなので、これだけでそこそこお腹膨れそうです。

といいつつもラーメンがあっさり食べやすかったので楽々と完食!ごちそうさまでした。

 

最近の高知の豚骨ラーメンラッシュはなんなんでしょう。なにかの勢力が働いているんでしょうかw

まだまだ新店も行ってないお店がいろいろあるので、ぼちぼち更新していきます。また良かったら参考にしてください!

住所 高知県高知市薊野中町12-6
電話番号 070-3794-1675
営業時間 11:00~14:30 17:00~21:00
定休日 2018年6月より毎週月曜日。それまでは無休
駐車場 お店の北東に6台分あり
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