福岡の豚骨ラーメン職人が高知に！Bch（びーちゃん）ラーメン【高知市薊野】

お久しぶりの投稿です。いや～最近の高知のラーメン店、新店ラッシュがごいすーですね。とても追いつける気がしません・・・やっぱり一人の運営はきつい！何人かで運営できればいいのですが。

というわけで今回は薊野にできた新店にいってきました。

その名もびーちゃん（Bch）ラーメン。なんでも店主は福岡から高知に来られた方だそうで、これは本格的な豚骨ラーメンが楽しめそうです。

ちなみに駐車場は6台ほどありますが、店のすぐ近くではなく、店の北東に1分ほど歩いたところにあります。

店内の写真を撮り忘れたーーー！！！確かカウンターが7席、座敷が3席ほどありました。

メニューはこんな感じ。

というわけでラーメン（680円）とチキン南蛮のセット（300円）を発注！なかなか早い提供スピードで着丼！

う～ん、まさに豚骨なビジュアルです。スープを飲んでみるとなるほど。見た目通りクリーミーというよりあっさりめのスープです。非常に飲みやすい。これは豚骨苦手な人でも食べやすいのではと思えるレベルです。

麺は細めんですが、いわゆる博多ラーメンなどの極細面とは違った、よくあるラーメン屋さんの太さくらい。そうそう、熊本ラーメンとかそれくらいの太さですかね。たぶん。

そしてこのチャーシューがうまい！

てゅるんてゅるんで、チャーシューに味がめっちゃ染み込んでます。なんていうか、ダシのような味が。これはちょっとチャーシュー麺もありだな・・・

で一緒に頼んだセットがこれまたうまい！

チキン南蛮（ハーフ）とか書いてるくせにこの厚み。いやいや、これ普通に如月の南蛮よりでかいんじゃ・・・そして南蛮のソースも高知県でなじみの深いオーロラソース。ご飯の量もなかなかなので、これだけでそこそこお腹膨れそうです。

といいつつもラーメンがあっさり食べやすかったので楽々と完食！ごちそうさまでした。

最近の高知の豚骨ラーメンラッシュはなんなんでしょう。なにかの勢力が働いているんでしょうかw

まだまだ新店も行ってないお店がいろいろあるので、ぼちぼち更新していきます。また良かったら参考にしてください！