高知で話題の味噌ラーメン、麺屋なかひらで鰹味噌らーめんを食べてきた【高知市一ツ橋】

鰹味噌ラーメン

ここ数年、高知でなにかと話題のお店「麺屋なかひら」に行ってきました。

麺屋なかひら看板

この麺屋なかひら、実はヤシイパークにも出店していたそうですが、ヤシイパーク店は今年の8月末をもって営業を終了されるようです。特に今年はとてもじゃないが泳げるような感じではないですしね。残念です。

さて、こちらの本店はまだまだ営業は続いていくことでしょう。

麺屋なかひら外観

なかなか目立つ外観ですね。見てのとおり味噌ラーメンの専門店です。数々のラーメンショーへの出店など、話題が豊富です。

麺屋なかひら店内

店内はそんなに広くはありません。この席からはガラス越しに厨房が丸見えでした。

麺屋なかひら店内

壁には一面、お客さんの写真が飾られています。お客さんとのコミュニケーションが取れている様子がうかがえますね。

メニューはしっかりとした重めのメニュー。

麺屋なかひらメニュー 麺屋なかひらメニュー

当然と言えば当然ですが、味噌ラーメンオンリーです!

麺屋なかひらメニュー 麺屋なかひら赤みそ生姜ラーメン 麺屋なかひらメニュー 麺屋なかひらメニュー

実はここの店主さん、高知の有名味噌ラーメン店の麺屋・國丸で修業をされていたそう。そういえばメニューなどもところどころ似ていますね。

そして今日はこのメニューから鰹味噌らーめん(750円)とごはんの小(100円)を発注!後から来た人はほぼ100%赤味噌らーめんを頼んでましたね。赤味噌が人気なのでしょうか。次回は赤味噌食うぞ!

鰹味噌ラーメン

鰹味噌ラーメン

見た目はやはり國丸チックですね。

麺リフト

ずるずると。

??

うまい!鰹にしてよかったー!味噌の味に負けることなく、鰹の風味が広がります。想像以上に鰹です!

そしてこの麺!めっちゃプリプリもちもちです!程よい弾力!ぼくの中では余裕で國丸超えてます!

そしてさらにびっくりしたのがこちら!

白ごはん

ごはん小

ちょうど炊飯器の近くに座っていたのですが、炊飯器を空けた瞬間お米の香りがふわ~、いや、ぶわーーーー!っと広がりました!

お米の香りってこんなんやったんやー。と思う方もいらっしゃるかもしれません。ちなみのこのお米は高知の仁井田米だそうです。

こんな鰹風味の味噌らーめんと、抜群の香りの白ごはんで箸が止まるはずもありません。一瞬で完食ですよ。ごちそうさま。

そういえばこの店、Facebookをやっているんですが、結構いろんなお客さんとコミュニケーションをとっています。僕の好きな愛宕の二星さんもそうですが、最近飲食店でもSNSを取り入れているところが多いですね。そしてそういうお店は人気のお店が多いです。

やはりお客さんの生の声を聞いて、取り入れていくことは重要なんでしょうね。

美味かった!またいきます!

住所 高知県高知市一ツ橋町2-98-1
電話番号 088-826-1788
営業時間 11:00~22:30
定休日 年中無休
駐車場
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鰹味噌ラーメン